Petites bouchées d'énergie aux figues et aux pistaches (végétalien, sans sucre, sans gluten, cru)
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Bouchées d'énergie aux figues et aux pistaches (végétalien, sans sucre, cru, sans gluten)

Course: Snack
Cuisine: Canadian
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 16 boules

Parfaites pour un petit boost d'énergie avant ou après l'entrainement ou l'école.

Ingredients

  • 1/2 tasse amande bio crues non salées, trempées de 8 à 12 heures
  • 1/2 tasse noisettes crues non salées, trempées de 8 à 12 heures
  • 5 figues séchées (sans sulfites)
  • une pincée de sel de mer gris
  • 3 c. à s. pistaches crues hachées grossièrement avec un moulin à café
  • 1 c. à s. graines de sésames noires

Instructions

  1. À l'aide d'un robot culinaire (j'ai utilisé mon mini-robot qui fonctionne très bien, il vous suffit de l'ouvrir parfois et mélanger avec une cuillère), mettre les noisettes et amandes (qui ont trempées dans de l'eau toute la nuit), les figues et une pincée de sel de mer, et bien mélanger jusqu'à une consistance lisse .
  2. Avec une mini-cuillère à crème glacée, ou une cuillère à thé, former des petites boules avec le mélange et rouler dans les morceaux de pistache et les graines de sésame. Mettre toutes les petites boules sur une plaque de cuisson, puis mettre la plaque au réfrigérateur pendant quelques heures pour durcir.
  3. Vous pouvez ensuite transférer dans un grand récipient en verre avec un couvercle et conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.
  4. Option : Si vous voulez un peu plus de sucré, n'hésitez pas à ajouter 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat biologique dans le robot culinaire avec le reste.

Note: I do not believe anyone should worry about counting calories, but here is the nutritional information for one serving
Calories: 74kcal | Fat: 6g | Potassium: 104mg | Carbohydrates: 4g | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Protein: 2g | Vitamin A: 5% | Vitamin C: 0.3% | Calcium: 29% | Iron: 0.6%